Vendredi 20 novembre 2009
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10:28
Et voila, après 1 an d'absence je me remet à écrire queque chose :)
Culinairement l'année n'a pas été exeptionnelle (principale raison de mon inactivitée: manque de matière), mais LA j'ai trouvée un bon sujet, quelque chose de très simple qui m'a tout simplement ravi le palais.
Comme vous le savez bien sur les conditions jouent beaucoup sur la dégustation, et peut etre que ce ravissement gustatif s'explique par le fait que je n'avais rien mangé de la journée, qu'il pleuvait et que je grelottais... peut etre peut etre...
Or donc après s'etre baigné dans le sang revigorant d'une centaine de vierge, la comptesse fut emprisonnée vive dans... heu non ca s'est un autre texte (diablo 2 ^^ (je m'auto-private-joke jsuis trop forte (je m'aime (*auto-bisou* (hein ? mais non je ne suis pas seule, qu'est ce qui vous fait dire ca ?))))).
Donc je rentre chez moi trempé, avec pour seul réconfort l'idée de me faire un bon steak-avec-ce-qui-reste, or ne vivant plus seule(ma chtite soeur est avec moi maintenant, ce qui veut surtout dire qu'il y a moins à manger (elle bouffe comme pas possible et est plus fine que moi (vie injuste :'()) et ben il reste plus rien... plus de riz, de pomme de terre, de légume, ni meme de fruit (j'aurais pas eu envie de me faire un steak à l'orange mais je POUVAIS meme pas, c'est ca qui est important).
La seule chose qui restais en fait c'etait une barquette de champignon, des gros blanc là bizarre, que ma soeur avait acheté pensant que c'etait... je sais pas :o
Pour moi les champignons ont toujours été un grand mysteres, quoi t'est ce ? ca se mange ? comment ? ca se cuit ? ca se bout ? ca se bainmarise ? Aucune idée...
Et donc moi réduit à p
rendre trois gros champignon... visqueux (je
sais pas à quoi c'est du ni meme si c'est NORMAL mais ils etaient recouvert d'une pellicule grasse), a les laver du mieu que je peux (berk il reste de la terre !!), a les couper en tranche/lamelle
(t'as deja essayer de couper un champignon en morceau ? ben essaie tu vas comprendre ^^) avec des échalottes et à les jeter à la poele, tant pis, si c'est pas bon je jetterais :'(
Et ben c'etait bon... vraiment rudement bon. Les champis fondait dans la bouche avec une lichette de moutarde, merveilleusement parfumé par les echalottes...hummm j'en ai refais apres :)
Donc, pour toi public, voici la recette des champignons aux échalottes !! (note: inventer un nouveau signe: les "deux points d'exclamation", c'est quand tu expliques mais que tu t'exclame en meme temps ^^):
pour 1 personnes (apres tu te débrouilles si t'es plusieurs, j'ai pas que ca à faire, si tu cherches ya une calculette dans la barre demarer de windows (si tu as un mac ben tant pis pour toi, comme ca veut surement dire que tu es peter de tunes tu as surement de quoi t'acheter une calculette na!):
- 3 gros champignons
- une demie échalotte
tu coupes tout en morceaux, tu mets dans une poele avec un peu d'huile, tu retournes toutes les 15 secondes et apres 5 minutes c'est pret :)
Le top c'est d'utiliser la poele qui a servi à faire le steack, ca donne un gout de viande...hummm ^^
Culinairement l'année n'a pas été exeptionnelle (principale raison de mon inactivitée: manque de matière), mais LA j'ai trouvée un bon sujet, quelque chose de très simple qui m'a tout simplement ravi le palais.
Comme vous le savez bien sur les conditions jouent beaucoup sur la dégustation, et peut etre que ce ravissement gustatif s'explique par le fait que je n'avais rien mangé de la journée, qu'il pleuvait et que je grelottais... peut etre peut etre...
Or donc après s'etre baigné dans le sang revigorant d'une centaine de vierge, la comptesse fut emprisonnée vive dans... heu non ca s'est un autre texte (diablo 2 ^^ (je m'auto-private-joke jsuis trop forte (je m'aime (*auto-bisou* (hein ? mais non je ne suis pas seule, qu'est ce qui vous fait dire ca ?))))).
Donc je rentre chez moi trempé, avec pour seul réconfort l'idée de me faire un bon steak-avec-ce-qui-reste, or ne vivant plus seule(ma chtite soeur est avec moi maintenant, ce qui veut surtout dire qu'il y a moins à manger (elle bouffe comme pas possible et est plus fine que moi (vie injuste :'()) et ben il reste plus rien... plus de riz, de pomme de terre, de légume, ni meme de fruit (j'aurais pas eu envie de me faire un steak à l'orange mais je POUVAIS meme pas, c'est ca qui est important).
La seule chose qui restais en fait c'etait une barquette de champignon, des gros blanc là bizarre, que ma soeur avait acheté pensant que c'etait... je sais pas :o
Pour moi les champignons ont toujours été un grand mysteres, quoi t'est ce ? ca se mange ? comment ? ca se cuit ? ca se bout ? ca se bainmarise ? Aucune idée...
Et donc moi réduit à p
rendre trois gros champignon... visqueux (je
sais pas à quoi c'est du ni meme si c'est NORMAL mais ils etaient recouvert d'une pellicule grasse), a les laver du mieu que je peux (berk il reste de la terre !!), a les couper en tranche/lamelle
(t'as deja essayer de couper un champignon en morceau ? ben essaie tu vas comprendre ^^) avec des échalottes et à les jeter à la poele, tant pis, si c'est pas bon je jetterais :'(Et ben c'etait bon... vraiment rudement bon. Les champis fondait dans la bouche avec une lichette de moutarde, merveilleusement parfumé par les echalottes...hummm j'en ai refais apres :)
Donc, pour toi public, voici la recette des champignons aux échalottes !! (note: inventer un nouveau signe: les "deux points d'exclamation", c'est quand tu expliques mais que tu t'exclame en meme temps ^^):
pour 1 personnes (apres tu te débrouilles si t'es plusieurs, j'ai pas que ca à faire, si tu cherches ya une calculette dans la barre demarer de windows (si tu as un mac ben tant pis pour toi, comme ca veut surement dire que tu es peter de tunes tu as surement de quoi t'acheter une calculette na!):
- 3 gros champignons
- une demie échalotte
tu coupes tout en morceaux, tu mets dans une poele avec un peu d'huile, tu retournes toutes les 15 secondes et apres 5 minutes c'est pret :)
Le top c'est d'utiliser la poele qui a servi à faire le steack, ca donne un gout de viande...hummm ^^
Pour 4 personnes:
Salut :)
Pour une tasse il vous faut:
Epluchez vos patates, coupez les en dés et faites les rissoller dans une poele huilé
pendant 5 minutes.
Pelez les patates et coupé les en grosses tranches, mettez les dans de l'eau bouillante
pendant 30 min.
Pelez vos pommes de terre puis
faites en des dés de la meme grosseur. Baignez le fond d'une poele d'huile et ajoutez délicatement (avec une cuillere par exemple si vous ne voulez pas projeter de l'huile bouillante partout) les
dés quand l'huile est bien chaude. Ne mettez pas trop de dés d'un coup sinon ca ne cuira pas à la meme vitesse, il est parfois mieu de faire deux poeles en meme temps. Laissez doré 5 minutes en
retournant régulierement et émincer vos échalottes.
200g de chocolat noir
Haaa un grand classique d'amélioration de plat tout fait :)
plutot que de faire bouillir de l'eau recouvrez de creme fraiche liquide une poele
(juste assez pour que la surface du fond baigne), salez, poivrez et ajoutez des fines herbes.
Donc, pour 4 personnes: