La Quiche

Heu nan pas elle, je parle de la vraie quiche qui se mange, la quiche lorraine (elle, elle n'a que la peau sur les os...)

Encore une recette très simple qui émerveillera tous vos amis (pour peu que vos amis soit du genre à manger au mac do 5 fois par semaine... si vous avez Maité comme amie ça l'émerveillera moins c'est sur...)

Donc, pour 4 personnes:
- un paquet de pâte brisée (disponible dans toutes les grandes surfaces, on ne va pas se priver, d'ailleurs j'ai déjà essayer de faire la mienne et elle était moins bonne...)
- feuille de cuisson (papier sulfurisé) avec un peu de chance elle est fournie avec la pâte brisée ;)
- 2 oeufs
- 150 gr de lardons fumés
- 150 gr. de gruyère rapé
- 250 ml de crème épaisse
- une pomme de terre coupé en dé (optionnel)

Alala préparation treeeees compliqué... mélangez tout et enfournez...

Bon en détaillant un peu on peut dire qu'il est conseillé de bien lire les indications au dos de la pâte brisée (certaines doivent être précuites), que le four doit être préchauffé à 180° une vingtaine de minute, que la feuille puis la pâte doivent être appliqué fermement au fond et au bord du moule et que l'on doit découper ce qui dépasse, que l'on doit piquer avec une fourchette la pâte, que l'on peut faire dorer les lardons avant de les mélanger aux autres ingrédients (3/4 du fromage) avec du sel et du poivre et que le reste de fromage servira à recouvrir la préparation avant d'enfourner le tout 20 à 30 minutes... mais ce ne sont que des détails ^^

On la mange chaude ou froide, avec un vin léger et des crudités ^^

C'est tellement simple et économique de se faire plaisir ;)