Gateau au Chocolat

Bonjour les pti gourmand, aujourd'hui nous préparerons un grand classique: le gateau au chocolat.

Je ne vais pas dire que j'ai LA recette de gateau au chocolat, mais la recette qui suit permet une grande adaptabilité selon que vous l'aimez fondant, sec (avec du thé hummm), epais, leger ect...

Comme d'hab faites comme vous voulez ;)

200g de chocolat noir
125g de beurre
100g de farine
1 sachet de levure (10g)
4 oeufs
200g de sucre

Préchauffez le four a 180 ° (thermostat 6).
Faire fondre le beurre et le chocolat, retirez du feu et incorporez la levure et la farine.
Dans une jatte, battre le jaune avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis melanger au chocolat.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter doucement au chocolat (c'est con de prendre 10 min à faire monter les oeufs en neige si c'est pour tout casser à la fin...)
Versez le tout dans un moule beurré et fariné, 30 min de cuisson selon vos desir ^^
Laissez refroidir avant de démouler.

Et voila ^^

Au fait, le gateau au chocolat, vous le mettez 15 sec au micro onde et il redevient chaud et fondant ;)


PS: ma pub wow préféré http://www.youtube.com/watch?v=56OupEwGqsk